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FLAN DE TOFU
El tradicioanl postre ¡ahora con Tofu!
( 8 porciones )
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Ingredientes:
- 4 cuharadas de azúcar para el caramelo
- 2 cuadros de tofu "Daizu"
- 4 huevos
- 3/4 de taza de leche condensada
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de vainilla
Forma de preparar:
(60 minutos)
Colocar el azùcar en el molde para flan y calentar afuego directo hasta caramelizar al gusto.
Aparte, mezclar en la licuadora el tofu con los huevos, leche condensada, leche evaporada y vainilla. Aregar la mezcla al molde, cubrir con papel aluminio y la tapa del molde. Cocinar 50 minutos en la olla express.
Dejar la olla enfriar sin abrir. Destapar la olla cuando no haya vapor. Desmoldar el flan. Servir bien frío
Consejos: Decorar con rebanadas frutas frescas o en almíbar
Se puede agrerar nueces o almendras picadas al gusto en la mezcla de leche y tofu antes de cocinar
Información Nutricional:
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