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3. ¿Qué hay de cierto sobre los riesgos del consumo de soya y complementos alimenticios con fitoestrógenos o isoflavonas?
Existe controversia sobre los efectos de las isoflavonas daidzeina y genisteina que se comercializan como complemento alimenticio en forma de cápsulas que no requieren receta médica y que se recomiendan a mujeres para disminuir los síntomas menopáusicos como los bochornos.
Los resultados de diversos estudios son contradictorios. El Dr. Daniel Sheehan, Director del Programa Básico de conocimiento sobre Estrógenos del Centro Nacional de Toxicología de la FDA pide precaución en el consumo de isoflavonas de soya purificadas y escribió "Mientras que las isoflavonas pueden tener algunos efectos benéficos en personas de cierta edado bajo ciertas circunstancias, esto no se puede asumir como verdad para todas las edades. Las isoflavonas son como cualquier otro estrógeno, es un arma de doble filo, puede tanto beneficiar como conferir riesgos".
A pesar del debateque rodea a las isoflavonas purificadas, la evidencia disponiblesobre los efectos benéficos de la soyacomo alimento natural esmucho más clara. El aval de la FDA es sobre éstos y no es extensivo a sustancias aisladas como los fitoestrógenos.
Hasta la fecha la FDA, como agencia con decisiones basadas en resultados científicos, reconoce que la confusión se resolverá con el tiempo, tan pronto como los nuevos estudios concluyan y se compromete, si fuera necesario, a cambiar su opinión y a mantener oportunamente informado al público.
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