Ingredientes:

• 3 huevos
• ½ taza de leche (puede ser leche de soya o leche descremada).
• ¼ cucharadita de sal o sustituto de sal si lo prefiere.
• 1 pizca de pimienta molida.
• ½ taza de Okara “Daizu®”.
• 1 ½ cucharada de mantequilla o margarina.

Forma de preparar:
(5 minutos)

Mezclar con ayuda de un tenedor los primeros cuatro ingredientes en un tazón. Agregar el Okara “Daizu®” y revolver bien. Fundir la mantequilla en una sartén, agregar la mezcla y cocinar por cerca de 3 minutos o hasta que la mezcla esté firme, pero no seca. Servir caliente o frío.

Tip: puede agregar verdura picada que le haya sobrado de algún otro platillo.