Ingredientes:

• 2 tazas de caldo de pollo o agua.
• 1 cebollita de cambray con tallo rebanada en rueditas.
• 3 cucharadas de MISO DAIZU®.
• 1 pza. de TOFU DAIZU® cortada en cubitos de 1 cm.
• 2 cuadritos de AGUE DAIZU® rebanado en tiras finas.
• 1 pizca de pimienta (o al gusto, claro).

Forma de preparar:
(15-20 minutos)

Poner a hervir el caldo o agua adicionada de caldo de pollo en polvo con la pizca de pimienta, adicionar la cebollita picada, reducir el fuego y cocinar por 4-5 minutos, agregar los cubitos de TOFU DAIZU® y las tiras de AGUE DAIZU®, dejar que vuelva a hervir, adicionar el MISO DAIZU®colocándolo en un coladera metálica sumergida en el caldo y moviendo con una cuchara para facilitar su disolución. Apagar y servir caliente.

Tip 1. Adorne espolvorenado con pescado seco (katsuobushi).

Tip 2. Sustituya el caldo de pollo en polvo por DASHIINOMOTO o HONDASHI (condimentos a base de pescado seco) que le dará un exquisito sabor oriental.